Rieti ed i suoi dintorni

A Rieti la Fiera Mondiale del Peperoncino 2021

è tutto pronto per la decima edizione della fiera del peperoncino. Quest'anno saranno centinaia le varietà esposte negli stand delle piazze del centro storico di rieti, mentre ci saranno anche convegni e dibattiti su turismo e agricoltura

Giunta alla decima edizione, la Fiera Campionaria Mondiale del Peperoncino di Rieti è ormai uno dei principali eventi del capoluogo sabino. La kermesse si terrà da mercoledì 1 a domenica 5 settembre 2021 nei principali luoghi del centro storico come piazza Vittorio Emanuele II, piazza Cesare Battisti e il chiostro di Sant’Agostino. Dopo la pausa forzata dello scorso anno imposta dal Covid, quest’anno la manifestazione tornerà.

La fiera, organizzata dall’associazione Rieti Cuore Piccante e l’Accademia italiana del Peperoncino, è davvero imponente: ci saranno oltre cento stand, 450 varietà di peperoncino esposte, showcooking, eventi musicali, mostre di arte e molto altro. Quest’anno ci saranno anche alcuni dibattiti su agricoltura e turismo all’area convegni del chiostro di Sant’Agostino e dei convegni presso il nuovo Spazio Italia di piazza Battisti.

Conosciuto con il nome latino Capsicum annuum, il peperoncino rosso è originario delle Americhe e un tempo era usato anche per preparare la cioccolata calda. Oggi è ampiamente adoperato come condimento non solo nel Nuovo Mondo ma anche in Europa per via del suo sapore pungente. Forse non tutti sanno che per misurare la piccantezza delle varietà di peperoncino esiste la Scala di Scoville che prende in considerazione la capsicina, il principio attivo contenuto in essi.

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