La Festa del Polentone 2018 a Castel di Tora

Nell’immaginario collettivo la polenta è strettamente legata al paesaggio alpino, ma in realtà si tratta di un alimento molto comune anche lungo tutto l’arco appenninico: ne è una testimonianza la secolare Festa del Polentone di Castel di Tora, pittoresco borgo a pochi chilometri da Rieti dove ogni anno, la prima domenica di Quaresima, tale specialità viene servita in quantità industriali accompagnata da un sugo di magro con aringa, tonno, baccalà ed alici. Quest’anno l’appuntamento è per domenica 18 febbraio 2018.

Il programma della Festa del Polentone avrà inizio alle 12 nella struttura coperta appositamente allestita quando, tra balli folkloristici e stand gastronomici, il Polentone sarà affettato con uno spago imbevuto di olio e generosamente distribuito. L’evento richiama numerosi turisti da tutta la regione oltre a coinvolgere l’intero paese: si tratta infatti di un’antica tradizione visto che un tempo la polenta era uno dei capisaldi dell’alimentazione contadina, mentre oggi rappresenta un’eccellenza culinaria promossa dall’Associazione Culturale dei "Polentari d’Italia, di cui Castel di Tora fa parte.

Castel di Tora si trova a circa trenta chilometri da Rieti, sulle sponde del Lago del Turano, e conserva una torre dell’XI secolo ben conservata, l’interessante Palazzo Scuderini e piccoli vicoli che si arrampicano fra case di pietra e piccoli slarghi; denominato Castelvecchio fino al 1864, oggi il paese fa parte del club dei Borghi più belli d’Italia.